來看看糖油果的做法吧！
糖油水果材料:
面粉、清油、雞蛋、牛奶(可選)、白糖、紅糖、小蘇打。(客家材料:面粉、糖、紅薯(可選)，簡稱紅薯油果)
練習:
1.面粉:第壹天，在面粉和面團中加入雞蛋(雞蛋越多，水果會越脆)，將油炸前的水果放在更溫暖的地方，這樣可以提高面粉，增加面粉的面積。加入堿水，揉勻。
2.和面:(1)首先將壹個盆放入面粉中，將雞蛋、牛奶、糖、小蘇打放入壹個白色的硬面團中，蓋上布，放在加熱的旁邊。(2)將面粉放入鍋中，打入雞蛋，然後將紅糖和蜂蜜混合的牛奶倒入面粉中，形成黑色的硬面團。別忘了放小蘇打(只要壹點點)，用布蓋好，放在溫暖的地方。(3)將少量面粉放入鍋中，倒入熟油，做成脆皮面。(4)取少許面團，與香酥面和白硬面團揉在壹起，分成若幹小塊，蓋上布，放在暖氣旁邊。(5)取少許面團，與面點和黑色硬面團壹起揉勻，分成若幹小塊，蓋上布，放在加熱處。
3.搟面:取兩片白面團用大搟面杖搟成面片，再搟出黑面團。
4.白面粉刷上水，放上黑粉。刷水，放上白面粉。即中間黑上下白，然後用刀切成條，上下疊幾條，中間用刀劃幾個口子，做成花式水果。在油鍋裏炸，密切註意火候，不然水果會