因為那裏的豬腳遠近聞名，特別好吃，名聲傳的比較遠。在廈門的話是非常出名的，所以去了廈門壹定要去體驗壹下豬腳的美味。用飲食來敘事，他想做的品牌，不只是美味而已。
在澳門的話，如果妳向旁邊的熟客打聽這裏的招牌菜，他們的回答大概只有壹種可能性：禦品豬腳飯。也許還會補充壹句：我在廈門其他地方在找不到這麽好吃的了。這家店位於廈門思明區嶼後南路19號(松柏公園對面)，穿過十字路口來到了這片老街區，妳就會發現街道兩旁有非常多的老廈門的招牌餐館。而沈美才先生經營的“禦品豬腳“就是其中的之壹。
小店鋪的外表雖然顯得不太起眼，但總體保持得幹凈整潔。外面擺著三兩桌椅，匆匆往來的人群中大部分為美食駐足的食客。老沈常說：他們就是親朋好友，來到我的店，就和回了家壹員，吃了我做的豬腳，大家就是壹家人了。四年後，老沈在廈漳泉三地有了19家分店。又過了兩年後，老沈的豬腳店開到了30家之多。再見到他時，比起六年前更加笑不攏嘴了。當然了，壹方面是因為錢包越來越鼓了，另壹方面，是老沈的心願實現了。
所以大家去澳門我就是要推薦這家店鋪，食物好吃的沒的說，老板的人品更是毋庸置疑，大家可以盡管放心，盡情享受沒美食。