1、鹽水鴨。金陵鹽水鴨是壹道典型的南京美食代表，鹽水鴨又叫桂花鴨，久負盛名，距今已有兩千多年的歷史。
2、鴨血粉絲湯。南京的傳統小吃，也是重要的代表菜，主要以鴨血，鴨腸、鴨肝、粉絲為主。
3、牛肉鍋貼。牛肉鍋貼是“秦淮八絕之壹”，屬於地道的金陵小吃，以牛肉為主要餡料，上面軟，底部酥，餡味鮮美，甜中帶鹹，極具鮮明特色。
4、狀元豆。南京的傳統小吃之壹，通常與五香蛋壹起食用。狀元豆入口芳香，鹹、甜、軟、嫩，紫檀色，入口非常有彈性。
5、鴨油燒餅。南京的特色小吃，屬金陵菜金陵小吃。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存，鴨油燒餅其實更像千層餅，裏面裹了有蔥花、鴨油等，燒餅裏鴨油不少，烤的焦黃透酥。
6、什錦豆腐澇。南京的著名小吃，豆腐澇在南京又稱“都不老”，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思。
7、雨花茶。南京雨花茶屬綠茶類，是南京的特產，是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品，曾獲中國食品博覽會銀獎，是中國經典名茶，中國十大名茶之壹。
8、活珠子。南京著名的小吃，活珠子是雞蛋經過發育孵化的胚胎，在還沒有成型的時候，進行人工幹預，終止發育，活珠子味道鮮美，打破蛋殼之後，要先喝湯，再壹口咬下，慢慢咀嚼，可以當成休閑小吃，還可以當下酒菜。
9、赤豆元宵。赤豆元宵雖然哪裏都有，但是南京土著卻對這碗平常的赤豆元宵格外有感情，南京的赤豆元宵獨具特色。
10、龍袍蟹黃湯包。南京的傳統小吃，在明清時期已經享有盛譽，特點是皮薄如紙，吹彈即破，制作絕、形態美、吃法奇。