本溪的特色美食有：長寬豬蹄、黃金肉、_蛄豆腐、鍋包肉、小市“羊湯”。
1、長寬豬蹄
本溪小吃，中華名小吃。長寬豬蹄系列產品乃祖傳秘方配制，精心選料，細致加工而成。
2、黃金肉
黃金肉又叫油塌肉片，用上好的新鮮豬肉制作而成，“黃金肉”是滿族古老的宮廷風味名菜，曾被列為滿族珍饈第壹味，自清朝建立以後，每臨大典盛會，酒席宴前，第壹道菜，必須要首先上黃金肉。而這道美肴，據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。
3、_蛄豆腐
_蛄豆腐原料采用對棲息條件極為苛刻的野生_蛄為原料而經過特殊工藝制作的美味菜肴，雖然稱為_蛄豆腐，但是跟“豆”卻壹點也不沾邊，可能是制作的工藝上，與豆腐相似吧，“_蛄豆腐”制作技藝傳承至今，已有上千年歷史。
4、鍋包肉
原名鍋爆肉，是壹道東北菜，光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成菜後，色澤金黃，口味酸甜。
5、小市“羊湯”
本溪小市“羊湯”馳名東北。以山羊的骨、肉、內臟放入土竈大鍋裏燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料 即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。
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