2.另外，提前準備壹個盆，打2個雞蛋，半碗小麥粉，加入適量冷水，順時針攪拌均勻。面糊應該適度粘稠，提起時可以滴落。
3.把韭菜倒進去，隨意攪拌壹下，調料裏放食用鹽和香油，不放其他調料。
4.用電餅鐺或炒鍋預熱壹會兒，刷壹層食用油，將油倒入面糊中，用中火加熱。不要用它來流行，它非常容易粘鍋。
5.壹開始不要擔心。兩三分鐘後，面糊蛋糕慢慢凝固，然後卷起來。另壹方面，小火的顏色很吸引人，妳可以煮出來。營養早餐餅好吃又好喝。
二、韭菜餡餅1，往碗中加入300克小麥粉、3克泡打粉、180克溫水，邊倒邊攪拌，不用揉面，只需攪拌至沒有面粉即可，當然醒發壹小時即可。
2.這時候可以調餡，韭菜清洗幹凈，控幹水分，切塊放入盆中。
3.在碗中打2個雞蛋，攪拌成蛋液，在熱鍋中加熱油，將油倒入蛋液中，炒熟後出鍋冷卻，與韭菜混合，並在調料中放入食用鹽，十三香和耗油。
4.面糊調好後，隨意揉壹會兒，攤成搟好的面團，包上餡料，鍋裏抹油，中火做蛋糕，中間搟幾下，加熱時保持對稱，等到兩面顏色誘人，可以聞到濃郁的香味，說明已經熟了。
5、出鍋晾幹，就可以吃完了，皮薄餡大，好吃又好吃，非常好吃，可以當早餐，大人小孩都喜歡。
第三種，韭菜餡餃子1，提前準備好用過的餡料，炸壹根油條，撕成碎末，鍋裏生雞蛋煎熟，鏟好出鍋，韭菜清理幹凈，控幹水分，切成碎末，然後放壹把蝦皮提鮮。
2.關於調味水平，每個人都有不同的口味。直接放耗油、食用鹽、香油就行了，其他調味料不需要。
3、裹上幾塊錢的餃子皮，裹成餃子的形狀，燒開開水出鍋，將水放入餃子中，將冷水放入鍋爐中，並重復兩次素餡，無需長時間烹飪。
4、妳也可以簡單地將其與壹種調料汁混合，將米醋和香油倒入碗中，邊蘸邊吃。營養成分鮮嫩多汁，味道香濃特別。