陜西小吃排行榜前十名如下：
1、肉夾饃
肉夾饃是陜西省的傳統特色小吃之壹，早在2016年還入選了陜西省第五批非物質文化遺產名錄。所謂肉夾饃，其實是饃裏夾上肉，是臘汁肉和白吉饃兩種食材合為壹體而制成的美食。
2、羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西的特色名吃，早在西周時期為上等禮饌，是進貢到皇宮裏的食品。羊肉泡饃看似簡單，其實制作起來對烹飪技藝要求是很高的，烙饃、煮肉、切肉、煮饃等，每壹道工序都非常嚴格，需要做到調料恰當、武火急煮、適時裝碗，才能保證其最純正的味道。
3、陜西涼皮
在陜西的所有小吃中，涼皮算是最受歡迎的品種之壹了，不管是男女老少，不管是春夏秋冬，都無法阻擋陜西人對涼皮的垂涎。
4、臊子面
說到陜西的臊子面，很多人應該都聽過寶雞的岐山臊子面，可以說是陜西最有名，也是最正宗的臊子面。
5、葫蘆頭
葫蘆頭是陜西西安城內很有名的小吃。葫蘆頭是用豬大腸和豬肚作為主要原料，配上雞肉、海參、魷魚等海鮮經過工序精心制作而成。
6、蕎面饸饹
蕎面是陜西省著名的傳統面食小吃，和蘭州拉面、山西刀削面並稱為“北方面食三絕”。是壹種古老的面食，壹碗不起眼的蕎面饸饹需要經過和面、醒面、切團、壓面等多道工序制作而成。
7、甑糕
甑糕是陜西的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗等壹起蒸制而成的。單從制作的炊具上來看就知道這是壹道有歷史的美食，因為是壹種底部有小孔的古老炊具，最早的陶甑還是出現在新石器時代，距今已有幾千年的歷史了。
8、泡泡油糕
泡泡油糕是陜西三原地區的傳統名吃。吃過油條的朋友都知道，油條之所以能那麽蓬松，是因為在裏面加了釩和堿，這樣才能在油炸的時候產生二氧化碳使其膨脹。
9、漿水魚魚
漿水魚是陜西的著名小吃。是用玉米面和澱粉這兩種面粉，再和漿水壹起制作而成的。因為看起來形似小魚，所以取名漿水魚。
10、鍋盔
鍋盔是用小麥面做成的面坯，然後用大鐵鍋烙制而成，吃起來很有嚼勁，而且越嚼越香。