豆漿機可以打“幹豆”,但建議打“濕豆”。因為浸泡過的豆子營養更易吸收,且幹豆褶皺中會殘留壹些汙物,浸泡後更易清洗幹凈,所以推薦使用“濕豆”制漿。
豆漿制作方法:
1、浸泡豆子
用隨機所配幹豆量杯盛出黃豆(或其它豆子),壹杯剛好制作壹次,豆子洗凈後浸泡入清水中,浸泡時間為春秋季8-16小時,夏季6-10小時,冬季10-16小時。)?
2、杯體加入豆子和清水
把泡好的豆子沖洗幹凈後放入杯體中,根據個人口感,在杯體內加入適量清水。若想縮短制漿時間,可以加入70℃以下的溫水制作豆漿。?
3、制作豆漿
將豆漿機連接電源,按下電源鍵,啟動豆漿機開始打制豆漿。
4、過濾豆漿
豆漿制作完成後,使用過濾網對豆漿進行過濾,可使豆漿口感更細膩。
擴展資料
豆漿新吃法
1、用豆漿煮飯
豆漿和精白米壹起煮飯,不僅可以營養互補,還能延緩血糖上升的速度。
2、用豆漿做面食
做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。
3、用豆漿蒸蛋羹
用豆漿代替水來蒸蛋羹,壹定要將豆漿事先過濾壹下。加豆漿後,蛋液的蛋白質含量提高,做出來的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。
4、用豆漿做湯羹
豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面裏,都可以加豆漿,讓湯汁更乳白,味道更鮮美,口感更豐富,且清爽不油膩。
參考資料: