豬肉餡200克、面粉250克、豬油110克、糖25克、白芝麻適量、姜末適量、蒜末適量、雞精適量、鹽適量、黑芝麻適量、蛋黃液適量。
工作方法
1.食材:水油酥皮:普通面粉150克、豬油60克、糖15克（原25克，我覺得有點甜）、水40克。油酥:100克普通面粉和50克豬油。餡料:豬肉餡約200克，姜末，蒜末，醬油，香油，雞精，鹽，少許糖，少許蜂蜜和少許白芝麻。
2.將面粉、豬油、糖和水混合，揉成光滑的水油面團。
3.將面粉與豬油混合，揉成油面團。加入姜末、蒜末等。放入豬肉中，用筷子大力攪拌，直到豬肉變軟。加入調味料攪拌均勻。水油面團和油面團都分為9種面劑。水油面團搟薄，裹在油面團裏。
4.包好後用搟面杖搟成橢圓形，卷起來，再搟成橢圓形，然後卷三次。
5.我把面包搟成面包皮，但我怎麽也搟不圓，所以我只好弄壹個方形的。裹上豬肉餡。把它放在烤盤裏。
6.做好每壹件事。在烤盤裏打碼後，在上面刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。
7.烤箱預熱，190度，中層，烤25分鐘左右。