材料
高筋面粉180克（中等大小的面團）
高筋面粉100克（主面團）
全麥面粉35克（中等大小的面團）
酵母2g（中等種子面團）
奶油155克（中等大小的面團）
酵母2g（主面團）
全蛋1（主面團）
牛奶35克（主要面團）
60克細砂糖（主面團）
鹽3克（主面團）
黃油45克（主要面團）
少許高筋面粉（表面裝飾
做法如下:
將介質材料按照先液體後幹粉的順序放入面包機中，揉搓至表面光滑。在室溫下發酵2-3小時至兩倍大，蓋上保鮮膜放入冰箱發酵17小時以上。
除黃油外的面團按照先液態後幹粉的順序放入面包機桶中。面團發酵後，撕成小塊放入面包機桶中。
揉至表面光滑，加入小塊黃油，揉至出膜。
揉好的面團蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
將發酵好的面團分成6等份，用搟面杖按壓排氣，搓圓後蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
取壹個松散的面團，將其搟成橢圓形。
將兩邊向中間對折，然後卷開。
上下兩邊同時卷到中間，直到中心兩邊卷起來的面團粘在壹起。
依次重復另外5份面團。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。在表面篩壹層薄薄的高筋面粉，用鋒利的刀片畫出圖案。
烤箱以180℃預熱，以170℃烘烤25分鐘。上色後，可以用錫紙覆蓋，防止顏色烤得太深。
補充成品圖如下: