序 品味何如回味時（沈善增）
壹、水汽氤氳中的寒素生活
四大金剛
糜飯餅
粢飯糕
老虎腳爪撓癢癢
絲襪餛飩和柴爿餛飩
羅宋面包與羅宋湯
黃楚九和生煎饅頭
油墩子上那只蝦
馬南—湯
流清蛋
百腳旗下
含鹽菜湯的象征意義
天吃星出浴
黃豆的團隊精神
就怕妳皮不厚
三鮮豆皮八卦湯
軍糧也美味
雞毛換糖
糕，妳還高興嗎
“炒米花響嘍……”
二、石庫門裏的八仙桌
面疙瘩和面條子
咪西咪西炒冷飯
偷吃豬油渣
槽頭肉升級版
暴腌黃魚幹
做魚要厚道，吃魚也要厚道
大雪和臘肉的約會
風幹茶幹
果凍他爹很溫柔
黴幹菜情結
頹廢的鹹菜鹵
當豬頭笑看天下
乳腐的血色黃昏
稻谷的最後壹次奉獻
最憶兒時菜根香
有煙囪的鍋子
蘑菇腳、榨菜耳、鴨舌頭
金龜子飛來
就像胡羊愛大米
曾經滄海難為湯
以懷舊的名義縱欲
阿娘的黃魚阿娘的面
我被毛蚶撞了－下肝
是非之地
三、時令美食最難忘
四、老城廂的豬油香
後記