首推的是位於驛城區的“古渡豆腐”。其豆腐口感軟嫩，細膩而有彈性，且豆香十足。不管是煮燉、還是煎炸，它都能保持完美的口感與形態。此外，店家還會為客人提供各種各樣的豆制品，當中包括豆漿、豆腐花等，深受當地居民和遊客喜愛。
再次推薦的是位於西平縣的“草臺老豆腐”。該豆腐口感鮮美，入口即化，同時不會太嫩而影響口感。店內配上了傳統的陶瓷式食器，增加了視覺美感。另外，店家的豆腐還能做成火鍋、餡料等多種形式，為食客提供了更多選擇。
最後推薦的是位於平輿縣的“囿山豆腐”。其豆腐口感細膩，豆味十足。而作為豆腐之鄉的駐馬店，店家力求不斷開發新品種豆腐，提供更多選擇。這裏的豆腐制作精致，而且花色豐富，分為麻辣火鍋豆腐、魚香豆腐等多種口味，讓您在品嘗的過程中感受到豆腐的多樣性。
以上三家店鋪都是駐馬店豆腐的佼佼者，每壹家都有著自己的獨特之處。對於時間有限的人，可以依次嘗試以上三家的豆腐，挑選自己喜歡的味道，體驗駐馬店的傳統美食文化。