粽子是端午節的節日食品，世界各地的華人，無論是本地、中國、臺灣、香港，還是海外的唐人街，都會按傳統，在農歷五月初五前準備各式粽子應節。
但妳知道嗎，粽子的由來已久，漢代許慎的《說文解字》壹書中，已有“粽子”的記載，是壹種用蘆葉裹米的食品。
不過，在古代，粽子可是稱為角黍。
明清以後，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。
因地區不同， 由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之壹。此外，壹般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
而粽子的口味，也依地方的不同，而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。
棕子的名稱也經過很多變化，西晉周處《風土記》說，端午節用菇葉裹黍米栗棗，叫做筒粽，也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菇葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱“角黍”或“粽”。