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？提取碼:9wja？題目:春韭秋醅
作者:戴愛群
豆瓣評分:6.7
出版社:生活閱讀新知三聯書店
出版年份:2013-6
頁數:288
內容簡介:南朝宋齊之際有壹位周青先生。他擅長輕身，學習佛教和書法，生活節儉，無欲無求，喜歡為人們吃蔬菜，品行端正，曾在齊國為官，甚至做過郭子的醫生。齊國太子蕭長茂文慧問他:“食物最好的味道是什麽？”青曰:“韭菜早春早，秋晚。”當壹個詞被說出時，它就會被評判。幾千年來，它壹直被視為知道味道。作者喜愛南朝人物的魅力，也喜歡這種語言的清晰和味道，所以他選擇了這個標題。
本書作者是戴愛群，職業美食家，美食專欄作家。曾任《精品導購》《北京青年報》美食編輯，電視劇《中國美食大探索》總策劃，著有《舌尖上的舞蹈》美食散文集（2011）。本書收錄了作者近年來關於美食收藏的筆記，包括美食和美酒。作者以其獨特的職業特點走遍了全國各地，品嘗了無數中西美食，並對食品制作進行了深入研究。他與許多名廚交過好友，他的美食詞並不虛浮，講究腳踏實地、原汁原味的白描風格。知道這壹點，他知道為什麽。