食物：鯉魚1500克、泡菜200克、姜片20克、大蒜20克、野山椒5個、蔥20克、香萊20克、蛋1個、料酒1勺、白胡椒適量、木薯澱粉1勺、鹽適量、味精少量。
作法：
1、把魚肉放入盤子裏，加盟少量鹽，1個雞蛋清，1勺面粉，1勺料酒，翻拌腌漬壹會。2、涼鍋放入適量油熱，把魚頭和魚骨頭放入煎至兩面金黃，再盛出備用。
3、鍋中再放入少量油，把生姜片、大蒜瓣、野山椒，蔥根放入炒出香味，添加泡菜翻炒壹下。
4、添加水與適量鹽雞精煮開，把魚頭和魚骨頭放入煮開，擺入碗裏。
5、然後把魚肉放入煮開，再放入白胡椒調均勻，把蒸好的魚肉和湯所有倒入裝魚骨頭的盤子裏，放入香萊和蔥就可以開吃。
豆腐皮燒五花肉原材料：五花肉1塊、豆腐皮兩根
調味品：生抽醬油少量、白砂糖少量、料酒壹勺、耗油壹小勺、木薯澱粉少量、鹽適量
輔材：小辣椒1個、蒜黃3根、姜片少量
做法：
1、直接把豆腐皮用清水泡1個鐘
2、把姜片，蒜黃，尖椒切完，把肉胖瘦切完，豬瘦肉用生抽醬油，白砂糖少量，油耗，姜片，鹽，料酒木薯澱粉，食用油腌30min，讓肉進味～
3、把贅肉放鍋中炸成油，這可以省下不少油呢，再放大蒜進來炸香
4、隨後把肉下鍋炒；然後把豆腐皮，尖椒，蒜黃段下鍋翻炒，蓋上蓋子燜2min
5、最終放些生抽醬油，味精調料，就能出鍋了
青瓜木耳炒雞蛋食物：生雞蛋；青瓜；木耳；蔥段；油；鹽；料酒
作法：
1、青瓜清洗，切成片。木耳泡發，去蒂，清洗。生雞蛋打進碗內，這時候重要的流程來啦！！！！在雞蛋裏面加壹點點料酒、水、壹點點鹽，隨後沿著壹個方向將生雞蛋攪拌，那樣攪出的生雞蛋更好吃。
2、熱鍋熱油倒入做好的雞蛋液翻炒，略微成形以後迅速盛出來。再度涼鍋下油，蔥段兒熗鍋，放黑木耳進來翻炒，以後放雞蛋，最終放切成小塊的青瓜。