豆花是四川常見的家常美味菜肴,大熱天或吃辣食時可來壹碗冰醉豆花,口感清涼爽滑又稍帶甜味,解暑消辣的效果絕不比冷飲差。成都素以小吃聞名於世,擔擔面更是小吃中名小吃。從前小販們挑著擔子滿街叫賣,成都的大街小巷都可以聽到“賣擔擔面哦”的呦喝聲。蛋烘糕是用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成,再包入鹹餡或甜餡食用,在成都的歷史可以追溯到清道光年間。
成都是串串的發祥地。各色葷素被串在竹簽上,抓上壹大把簽子,在紅湯裏涮過之後,蘸上碟料,過癮得很。壹般大串0.8-1.5元,小串0.2元。如果要選成都當地人最愛的美食,肥腸粉壹定榜上有名。尤其是吃的時候再加上兩個節子,別提有多滿足了。火鍋在成都人的夜晚是相當重要的存在!哪家火鍋好吃?這個問題很簡單,大眾點評上4.2分上下的,就是味道都很不錯的選擇哦。缽缽雞以放置它的器皿命名,即用陶器缽裝著以麻辣為主的佐料,然後和經過多種調料腌制之後的去骨雞肉調拌而成,入口皮脆肉嫩,麻辣鮮香。
抄手是四川人對餛飩的特殊的叫法,龍抄手創始於上世紀40年代左右,創始人張光武和合夥人取“龍鳳呈祥”之意,而取名為龍抄手,雙流老媽兔頭。介意的同學就不推薦了,不介意的同學,請買來做晚上的下酒菜,很入味!鍋魁老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣,風味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,另外,那裏的牛尾湯也很有特色。
成都是壹座“來了就不想離開”的城市,吃的、耍的樣樣都有,到處交通方便。成都美食只有妳想不到,沒有妳吃不到的。