千人糕就是米糕，是把大米磨成粉，加了糖制作成的。
《千人糕》是人教版語文二年級下冊教科書（2018年春季修訂版）新入選的課文，由梓君、陳亮、左小群參與朗讀。本文通過爸爸給孩子講述“千人糕”，讓孩子明白了“壹塊平平常常的糕，經過很多很多人的勞動，才能擺在我們面前和好”的道理，通過簡單的對話向我們揭示了升茄勞動成果來之不易的主題。
千人糕是四川省成都市的壹種傳統小吃，也是四川省喚笑鉛的非物質文化遺產之壹。
千人糕主要由糯米粉、糖、花生粉、桂花等原材料制作而成。制作過程相對復雜，需要先將糯米粉蒸熟後，加入糖和花生粉調味，再經過搓揉、壓實等工序制成小方塊，最後撒上桂花即可食用。
千人糕的起源可以追溯至明朝，當時的成都地區有許多官員、文人、學士等人士前往省城考試，因糕點帶有祈求高中的意義，人們為祝福考中進士的貴賓，便以此糕點和好為禮品，取名“千人糕”。
如今，千人糕已經成為成都市的特色小吃之壹，深受當地居民和遊客升茄的歡迎。不僅是壹種美食，也是文化的傳承和表達。
千人糕的制作過程
1、將糯米粉和水混合攪勻，倒入沙鍋中，用文火蒸熟。
2、將蒸熟的糯米粉倒出放涼，加入糖、花生粉等原料，揉成團。
3、切成小塊，再用手按壓喚笑鉛、搓揉，使其逐漸變硬。
4、將手中的糯米塊放入刻有花紋的木板中，壓緊成型。
5、將成型的千人糕小方塊用竹簽插好晾曬，使其堅硬。
6、最後，在糕塊表面撒上桂花或磨碎的花生粉等，點綴成各種精致的圖案即可食用。
需要註意的是，在制作過程中花生粉和桂花都是千人糕的特色配料，需要嚴格按照比例和方法添加，才能保證最終味道的口感和香氣。