首先，推薦來自漁港的“海鮮生態餐廳”。這家餐廳選擇的鮮蠔自然生長在漁港上，保證了鮮度和品質。此外，他們獨有的蒜蓉醬汁和燒烤技巧，讓鮮蠔口感更加香酥可口，加上不錯的環境氛圍，使得該餐廳備受遊客青睞。
第二個值得壹提的是“陽光海岸蠔場餐廳”。這家餐廳在本地有著很高的知名度，特別是他們本身就是壹個蠔場，並且自產自銷。餐廳采用冷凍技術將鮮蠔保存方便，然後在加上自家草雞油和蒜汁燒烤，口感鮮美脆嫩。同時，這家餐廳裝修很有特色，可以給人壹種溫馨愜意的感受。
最後壹家值得品嘗的是“澳門蠔仔大餐廳”。這家店是創始於澳門，在沙井這家店很受遊客歡迎，特別是澳式燒烤鮮蠔。他們獨家調制的蒜辣醬汁也很受歡迎，讓鮮蠔口感更加火爆。不過，餐廳的氛圍不太適合家庭用餐，更加適合閨蜜和情侶壹起聚會。
以上就是本地最受歡迎的餐廳，相信每個人都能在其中找到自己喜歡的味道。不過，如果您想要品嘗到更為正宗的鮮蠔，建議可以到漁民家裏直接購買，讓您的味蕾沈浸在最鮮美的沙井鮮蠔中，更能感受到當地的風土人情。