關於分家，普遍流傳的壹個說法是創始人經營的理念不壹樣了。但是事實的真相到底如何？我們也沒辦法知道，只能依據壹些情況猜測。
其實，分家的導火索，應該是埋於1999年。那時，好利來的幾位聯合創始人的經營理念開始有所不同。最後，好利來采用了所謂的“內部特許經營制度”也就是將分布在全國的門店按照區域劃分，並由不同的聯合創始人負責。經營（在好利來工作超過8年並且表現良好的員工也可以申請加入），特許經營者的成本和收益可以單獨核算。
最初的想法是美好的，但是實際上運作起來可能就“壹地雞毛。”
2017年，羅紅決定為好利來制定新的業務標準，並打出“品牌升級”的口號：店面裝修，產品，服務等標準必須統壹。 矛盾就是由此產生的，由於霍利蘭六大區的城市商店標準不同，很難實施統壹的標準。 幾個地區的創始人在意見上存在分歧，最終他們必須互相合作。這也是矛盾的開始。
當然，分家其實並不少見。對於烘焙品牌而言，今天的競爭已經越過了產品層面的競爭，更多的是商店運營，以及如何利用社交媒體進行引流，使消費者能夠在文化上識別品牌，促進消費。 然而，對於在中國發展了近30年的烘焙行業，它剛剛走過了“美食”的第壹道障礙。 如何擺脫差異化，然後提高效率仍是企業面前的壹個難題。