醋汁蒸草魚
說起杭州菜，就不得不提大名鼎鼎的西湖醋魚。這道菜就是把草魚餓壹兩天，去土腥味。煮魚只需要四分鐘，然後加入糖醋魚。吃起來很嫩很酸。
東坡紅燒肉
這道名菜想必很多朋友都聽過，甚至它的起源都寫在以前的語文課本裏。據說北宋文學家蘇東坡在杭州當官時，西湖被雜草淹沒。他解決了這個事件。為了感謝他，老百姓在春節期間給蘇東坡送肉。蘇東坡收到後，讓家人把它切成方塊，用自己的方式燒了，然後還給疏浚西湖的人，他們把它命名為“東坡肉”。東坡肉肥瘦相間，肥肉不多瘦肉也不少。色澤紅潤，有酒香，肥而不膩，非常好吃。
宋臊子湯
“宋臊子湯”起源於南宋時期，當時五嫂是著名的女廚師。高宗·趙構乘船遊覽西湖時，曾品嘗過宋五嫂做的魚湯，味道令他驚嘆不已。從此，宋臊子湯名聲大噪。迄今為止，它已有800多年的歷史。魚蒸好後加湯，吃起來鮮嫩。
龍井茶炒蝦仁
這道菜是杭州最有特色的名菜之壹。鮮蝦和綠龍井茶壹起制作。新鮮的蝦浸泡在茶的獨特香味中，具有非常獨特的味道，使人回味醇厚。
西湖蒓菜湯
蒓菜湯不僅香，而且富含維生素，吃起來滑滑的。據說蒓菜只生長在湘湖、太湖和西湖。
皮亞卡瓦
餡餅是杭州最著名的糕點之壹。它最初是在杭州的壹家老店元奎館創作的。面條裏加入了竹筍、卷心菜和瘦肉片，味道鮮美。它是杭州人日常生活中最喜歡的面食之壹。
蝦仁炒鱔面
蝦仁炒鱔面可能是很多老壹輩人心中面食中的天花板！面條金黃油亮，湯汁濃郁，豬油香的面條加上鱔魚和蝦真的很好吃！
老鴨煲
江南有吃鴨子滋補身體的習慣。老鴨煲裏會加入筍幹和火腿，將老鴨燉至軟爛，用筷子壹戳去骨，營養健康。
杭州位於江南水鄉，菜肴原汁原味。浙菜也屬於中國八大菜系之壹。朋友的家鄉有什麽好吃的嗎？可以在下方留言討論。