西安人之所以這麽愛吃大蒜，是因為吃面條的時候需要吃蒜。吃夾饃的時候也需要吃蒜，還有街邊的燒烤也需要吃蒜，並且愛吃蒜也是有科學依據的，畢竟大蒜渾身都是寶。大蒜這種調料有的地方人喜歡吃，有的人也不喜歡吃，因為它吃了之後可能會在飯後留下口氣，這樣的話講話就會非常的尷尬，但是有的地方的人特別喜歡吃大蒜，因為他們知道吃大餐之後有利於消化，並且能夠殺滅腸道內的壹些細菌，因此不管是吃面條還是吃飯，他們壹天當中都離不開大蒜。今天就給大家講壹下，為什麽西安人這麽喜歡吃大蒜。
西安人這麽喜歡吃大蒜，就是由於他們吃面條也要吃大蒜，有壹句話這麽講，吃面不吃蒜味道少壹半，也就是說在西安的街頭只要妳吃面的話都少不了壹半算，因為加上算的話那碗面的味道才會倍增，而且每個正宗的面館桌子上都會備有很多的大蒜已供客人們享用，因此打算在西安的銷量也是非常高。
西安人之所以喜歡吃大蒜，就是由於他們在吃夾饃或者街邊燒烤的時候也會用到大蒜，很多人都知道白面膜香味撲鼻，但是非常的難下咽，這個時候如果妳有壹頭大蒜的話，西安人就能夠將白面膜給咽下去大蒜的香味加上白面膜的味道，這種味道就是西安人的回憶，還有就是街邊的燒烤了，如果沒有大蒜的話燒烤就會顯得毫無意義。
西安人之所以喜歡吃大蒜也是有科學依據的，就是由於大蒜渾身都是寶，而且在《本草綱目》當中也記載過大蒜能夠有利於人們的消化，並且對我們身體的益處是非常多的，所以我們可以看出西安人是非常豪爽熱情的，並且生吃大蒜才是最健康的。