看多了玉米面，大黃米制作的粘豆包，今天自己整個特別壹點的，也剛好喜歡黑米的那股清香味。
用料 ?
餡料:
紅棗 500克
綠豆 250克
面皮:
糯米粉 300克
黑米 150克
溫（開）水 適量
黑米粘豆包的做法 ?
黑米洗幹凈瀝幹水，打粉，我打的還有點點顆粒，這樣蒸熟後吃起來口感會好壹點。
打好的黑米粉，糯米粉加開水混合燙成面絮，稍冷後，適當加壹點冷水揉成三光面團。
紅棗去核，綠豆泡漲後可以壹起蒸熟，碾壓搗碎混合，棗泥綠豆餡完成了，紅棗是甜的，不用再放多余的糖，如果口味比較重，可以適當放點糖。
面皮加餡料，搓圓，大小可以自己調節，但不要做的太大，怕蒸熟後會塌了。等鍋裏的水上氣後，轉小火蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘。
好了，黑米的清香味，讓人食欲大增。此時顆粒型黑米粉已經蒸通透了。?
壹口下去，嗯～軟糯，細品～黑米粉有點顆粒，軟糯中帶點點勁道，甜度適中。?正餐和小點心都可以哦。滿滿的能量美食
小貼士
因為餡料裏面添加的紅棗分量已經足夠甜，面皮也可以不放糖，如果喜歡吃偏甜的可以在面皮裏面加點糖，但太甜了會膩。