1只鵝
洋蔥1
4片生姜
大蒜4瓣
3個八角
適量的鹽
兩個土豆
適量醬油
鐵鍋燉鵝的步驟
1.
像新鮮的鵝壹樣，褪去羽毛，去除壹些內臟，留下鵝肝、鵝心和鵝胗清洗幹凈並剁成小塊。
2.
如圖燒熱炒鍋，將鵝塊炒出血漬和多余的水分，控幹水分備用。
3.
如圖加入醬油、蔥花、姜片和大蒜攪拌均勻。
4.
如圖，加入沒過鵝肉的清水燒開，轉小火燉兩小時，加入適量鹽再燉十分鐘。
5.
如圖所示，鐵鍋燉出的美味肥美的鵝味道鮮美，風味獨特，而且100%保留了鵝的原汁原味，唇齒留香。
6.
如果妳喜歡吃土豆，可以在燉壹個半小時的時候加入土豆，大火瀝幹湯汁。
7.
充滿湯汁的土豆味道更好，更美味。美味的食物不等人。我們吃飯吧。
8.
畫面很美味，無法抗拒。
技巧
1.不要焯水鵝，炒出多余的水分。2.肥鵝會燉很多油，所以不要放油。3.土豆不要燉太久，泡在湯裏更美味。4.盡量把湯擦幹，但不要糊鍋，這樣湯更鮮美。因為鵝壹般都很大，所以沒有完全吃掉也沒關系。把它們放在保鮮袋裏冷凍。下次吃的時候，它們會在室溫下冷凍起來，壹樣好吃。