林州市作為河南省平原地區的壹個縣級市，素有“農業強市、食品之都”的美譽，當然，這裏的美食也是不容錯過的。林州烤雞就是林州市最有名的特色美食之壹。雞腌制時先用特制鹵汁鹵制，再烤至金黃，整只雞的表皮薄脆，雞肉鮮嫩多汁。絕非其他地方所能匹敵。還有糖糕，是林州老百姓消夜首選的小吃。糖糕看上去像個小木桶，口感粘糯、軟糯，獨特的甜味讓人難以忘懷。
林州牛羊肉也是本地的特色之壹，純天然的牛羊肉味道鮮美，肉質鮮嫩，特別是炒河粉加上牛肉的味道更是讓人食指大動。由於周口地處平原，水源豐沛，所以林州也是壹個魚米之鄉。碗汁面、水煮魚、豆皮炸魚等各式各樣的魚類美食也是別具風味。
不僅如此，最讓人心動的還是林州小吃，不同於其他地方大多都是粉面為主，林州的小吃以包子、饃、油糕、花卷為主，其中最著名的當屬林州大饃。林州大饃是用高粱面加水發酵、揉成面團，經過搟面、發酵、切片、烘烤等多道工藝而制成的，黃色的饃皮上有不規則的黑色斑點，咬上壹口，外酥裏軟，口味非常獨特，吃過的人無不贊嘆。
總之，河南的美食好評如潮，而林州的美食則是這道河南美食的璀璨之光。無論是名氣大的還是小眾的，這裏的每壹個小吃都值得壹品。