泡菜是韓國的。
“韓國泡菜”是朝鮮半島壹種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質以及人體所需的十余種氨基酸。
泡菜代表著韓國烹調文化，由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長，不長果蔬，所以韓國人用鹽來腌制蔬菜以備過冬。
韓國簡介
大韓民國（韓語：，英語：Republic of Korea），簡稱“韓國”，位於東亞朝鮮半島南部，三面環海，西瀕臨黃海，東南是朝鮮海峽，東邊是日本海，北面隔著三八線非軍事區與朝鮮相鄰。
總面積約10.329萬平方公裏（占朝鮮半島面積的45%），通用韓語，截至2022年06月，總人口約5200萬。首都為首爾。國劃分為1個特別市、2個特別自治市（道）、8個道、6個廣域市。
韓國是壹個資本主義發達國家，是APEC、世界貿易組織和東亞峰會的創始成員國，也是經合組織、二十國集團和聯合國等重要國際組織成員。