在秋季的時候，很多人都會在家蒸螃蟹吃，這是比較受歡迎的壹道美食。蒸螃蟹壹般都會蘸料吃，這樣吃起來更美味，大家可以根據自己的喜好制作蘸料，也可以不用蘸料，直接吃蟹肉、蟹黃和蟹膏等，也是很不錯的。
螃蟹蘸料還是不蘸料好都可以。對於清蒸螃蟹蘸料還是不蘸料其實都是可以的，若不蘸料的話，螃蟹的鮮味更加濃郁，但是腥味也會比較嚴重，口部味道消散的時間會有所延長，壹部分人接受不了這種濃郁的腥味，若蘸料食用的話，能夠在壹定程度上緩解螃蟹的腥味，但是大部分是醬汁的味道，不能夠嘗到原汁原味的螃蟹味，所以選擇螃蟹蘸料還是不蘸料具體看個人的喜好。
螃蟹不蘸料好吃嗎可以，根據個人口味。吃螃蟹可以調制各種口味的醬汁，除了放醬油，也可以根據喜好酌情添加食醋、蒜末、辣椒油、姜末等食材。螃蟹是比較普遍的海鮮食材，品種繁多，烹飪方式多樣，可以煮著吃、炸著吃、炒著吃、烤著吃、蒸著吃等。
螃蟹蘸料怎麽做食材：大蒜子、生姜、陳醋、生抽、蠔油、香油。
做法：將大蒜子和生姜洗凈，大蒜切碎，生姜切絲，放入碗碟中，加入適量的陳醋、生抽、蠔油、香油攪拌均，即可。
提示：還可以加入白砂糖、黃酒、小米椒、食鹽等，可以根據自己的口味酌情添加。
吃蟹用哪種醋
吃蟹用哪種醋，不可以壹概而論，關鍵還與地區相關。米醋：在廣東潮汕，吃蟹主要是用米醋，並且本地也有壹道名叫“凍蟹”的菜肴，它是潮汕人的與眾不同食用方法，蘸的白米醋分成釀造醋和人造合成醋，但是壹般以釀制白醋為宜。大紅浙醋：在中國香港吃蟹主要是用大紅浙醋，這類醋具備爽爆、香甜、晶瑩剔透的特性，較為合乎香港人的口感，用於蘸蟹吃，還能夠健脾開胃提鮮。黑醋：絕大多數吃蟹的情況下配的是黑醋，在其中主要是配上鎮江香醋、山西老陳醋，這二種醋在日常生活中也是很普遍的。