首先，蝸牛頭煮海參
螺螄粉煮海參是濟南的名菜。它是將蛤蜊洗凈後與瘦肉、海參和生姜壹起慢慢熬制而成的。它很好吃，又粘又香。這道菜的特別之處在於它是用傳統方法制作的，沒有添加額外的調料，味道自然而純正。
第二，牛肚
爆肚是濟南的壹道特色小吃。原料主要是豬胃，然後加入大蔥、辣椒和大蒜炒香，最後加入煮豆汁和花生翻炒。這道菜不僅好吃，而且肥而不膩，香而不腥，是濟南本地人喜愛的美食。
第三，糖醋鯉魚
糖醋鯉魚是濟南的傳統家常菜。鯉魚是主要成分。魚切成塊後，用澱粉、面粉和蛋清調味，然後炸至金黃色。然後將白醋、糖、醬油、番茄醬和澱粉制成的醬汁煮至濃稠後澆在魚塊上。在制作這道菜的過程中，它需要經過許多工序，但最終的美味使人們完全後悔繁瑣的過程並吃到嘴裏。
第四，金銀排骨
金銀排骨又稱油燜排骨，是濟南的傳統名菜。豬肉排骨是主要成分。排骨炒至金黃色後，加入炒蔥姜、蒜末和料酒的香味，並加入獨特的調味料制成。它色澤金黃，肉質細嫩，味道獨特而淳樸。
五、雞舌頭
雞舌頭是濟南的壹種傳統食品，主要由雞大腦壹側的皮內部的肉組成。經緯交錯，口感鮮嫩，質地細膩，形狀小巧，有白、黃、紅等多種顏色。蒸是無味的，加入鹽、味精、醋、辣椒和姜末炒或燒食物是非常美味的。