綿陽米粉綿陽米粉這兩年越來越出名了。去過綿陽的人都吃過這碗好吃的綿陽米粉，細長的米線，大塊的牛肉，肥腸和雞肉，熬煮十幾個小時的骨頭湯，傳統配方炒出來的澆頭，早上叫醒綿陽的每壹個人。
江油肥腸將肥腸仔細清洗幹凈，配以花椒、幹辣椒八角等香料，放入鍋中大火。它色澤黃亮，味道醇厚，口感綿軟，腸內肥而不膩。無論是吃還是喝，都是很好的開胃菜。
梓潼酥餅和片粉都是很有特色的食物。就連當地人也吃不厭，每次都會點壹份。
油茶就是壹碗簡單的油茶，既能填飽肚子，又能驅寒。它原本是為了節省時間而制作的方便飲食，但隨著流傳也成為了當地的小吃。
冒菜和其他地區的冒菜不壹樣，也可以喝湯。綿陽的冒菜就是吃菜而已，湯汁也只是增味增鮮，油色紅亮，麻辣入味。
燒包子，顧名思義。它的生產過程是火烤。沒有各種風格和配菜，就壹個簡單的面團和幾個芝麻，價廉物美。
太婆春卷薄薄的面皮裹著蘿蔔絲、黃瓜絲、海帶、木耳等混合蔬菜，低能又好吃的素食。