到過汕尾市旅遊參觀的人，都會吃到肉鮮味美的蝦蛄。或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。
牡蠣：俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類，世界上計有100多種，我國沿海產的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年冬春是牡蠣收獲季節，我國民間有“冬至到清明，蠔肉肥晶晶”的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時候。目前沿海許多地區采取了立體養殖法，常年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%，脂脂7%~11%，肝糖19%~38%。
此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
油柑：油柑，以河口田墩、西湖油柑為最。其以果大、味清，酥脆、無渣著稱。嘗壹粒，滿口生津，甘甜無比。再配以清泉水或冷開水，那壹縷縷甘甜味令人為之神情振奮，口渴即解。