1.姜堰燒餅：姜堰大爐燒餅在姜堰已有200年歷史。
2.梁徐牛肉：水牛養殖,牛肉及其系列產品生產、加工、銷售,全牛席、牛肉湯面、加工銷售。
3.大倫羊肉：先將材料備齊，然後把已經處理幹凈的羊肉倒入加了蘿蔔、紅棗的開水中燙壹下，去掉膻味兒，接著加適量的油於鍋中，沸騰後倒入羊肉，隨即加入料酒，翻炒10秒後蓋上鍋蓋，燜壹段時間。等料酒燒幹壹部分後，再加入其它佐料，倒水，再燜。這時，肉香便會彌漫於屋中，叫人饞蟲蠢動，口舌生津。
姜堰區是江蘇省泰州市下轄區。地處江蘇省中部，地跨長江三角洲和裏下河平原，東鄰海安縣，南接泰興市，北毗興化市、東臺市，西連泰州市海陵區、高港區。北宋年間，鹽商姜仁惠、姜諤父子率眾聚資，築堰抗洪，家園久治，功業永存，姜堰由此得名。 姜堰區物產豐富，土地肥沃，素有“魚米之鄉”之稱。區內溱潼古鎮是中國歷史文化名鎮，溱湖國家濕地公園是5A級旅遊景區、世界聞名的麋鹿之鄉，河橫村是聯合國生態環境“全球500佳”，中國·姜堰溱潼會船節更有"溱潼會船甲天下"的美譽。姜堰是全國百強縣，2012年12月正式發文公布成為泰州市轄區之壹。