紅棗山藥泥
鐵棍山藥洗凈（山藥的黏液裏含植物堿、皂角素，接觸到皮膚會刺癢，所以清洗的時候需要帶橡膠手套隔離），蒸熟，去皮備用。紅棗洗凈去核
裝入料理機，加入3勺淡奶油，沒有的話也可以換成牛奶。液體要適量，太多不易成型。
打成泥，裝入裱花帶，沒有的話用保鮮袋代替即可，裝入山藥泥後剪掉壹角。
撒上少許黑芝麻或者裝飾糖粒即可。
紅糖棗泥發糕
1將面粉倒入盆中，放入棗泥2紅糖用20克熱水溶化（我的紅糖結塊了，如果沒結塊就直接用）放置到水成溫水，酵母也用20克溫水溶解（也可以不用水溶解直接放入面盆中）3將所有材料都放入面盆中，先用筷子攪拌成面絮子，再揉成軟壹些但是卻不沾手的面團。4將面團蓋上放入溫暖處發酵成2倍大。5將發好的面團再重新揉勻放入抹了油的容器中，再次在溫暖的地方發酵至2倍大。6將8顆差不多煮熟的大棗放到表面輕輕按壹下做裝飾.7放入蒸鍋中，大火燒開，中大火蒸30分鐘即可.
棗泥拉糕
準備好食材，水磨糯米粉；紅棗；豆沙；豬油；糖，水，松子仁
1紅棗浸泡半天，放入湯鍋，大火煮開，小火煮30分鐘.2晾涼，剝皮去核，取棗肉。3把棗肉放入大碗，用勺子碾成泥。4放入豆沙，加熱水攪勻拌。5豬肉放微波爐加熱後倒入，加糖，攪拌勻.6放入糯米粉，攪拌成糯米棗泥糊。7取壹個盤子，抹上油，倒入糯米棗泥糊。8蒸鍋水開，放入糯米棗泥糊，大火蒸30分鐘。9關火，晾涼.放入冰箱冷藏3個鐘頭.10倒扣在案板上，切成長條，切成菱形，用松子仁點綴壹下即可。