紅燒帶魚、糖醋帶魚、香煎帶魚等等都是非常好吃的做法。帶魚的制作方法非常簡單，口味也是多種多樣，大家完全可以根據自己的喜好來選擇好吃的做法。
壹、紅燒帶魚
紅燒帶魚是帶魚當中最常見的壹種做法，我們先把帶魚清洗幹凈，用蔥、姜、料酒腌制壹個小時左右，去除裏面本身的腥味。盤子中倒入面粉，把帶魚段兒放入面粉裏裹壹下，鍋中倒入少許油，油熱後把帶魚煎至兩面金黃，這邊最好直接使用不粘鍋，以免把帶魚弄散。用剩余的油加入蔥姜蒜炒出香味，加入花椒，喜歡吃辣的可以多加壹些幹辣椒，加入生抽、老抽、香醋、料酒、蠔油以及幾顆冰糖，把煎好的帶魚放入鍋內翻炒均勻，加清水沒過帶魚，大火煮開後小火燉20分鐘收汁即可。
二、糖醋帶魚
糖醋帶魚是壹道很適合孩子吃的菜，制作方法和紅燒帶魚有些類似。同樣把帶魚腌制壹個小時，在表面裹上壹層面粉，下入鍋內煎至兩面金黃。鍋中留少許油，油熱後加入蔥、姜、八角和煎好的帶魚。加入醋、醬油、料酒炒出香味，倒入開水沒過帶魚，最後加入幾勺白糖，少量鹽和胡椒，燒開後燜煮壹會兒大火收汁，出鍋前撒上壹些蔥花。
三、香煎帶魚
香煎帶魚是壹道空口吃都非常好吃的美食，作為小零食都不為過。帶魚處理幹凈後加入姜絲、蔥段、陳皮、料酒抓拌均勻，腌制壹夜，在魚塊表面裹上壹層面粉，鍋中燒油，油熱後把帶魚直接放入鍋內煎至兩面金黃，我們在煎魚時不要不停的翻動，因為魚塊煎制過程中很易碎，等它逐漸成形之後再翻動。用這種方法是做出來的香煎帶魚壹點都不會感覺到腥，非常的好吃美味。