佐料
雞蛋，2個低筋面粉，90克可可粉，25克牛奶，280毫升鮮奶油，320毫升。
佐料
細砂糖30g黃油15g糖粉20g白巧克力70g奧利奧巧克力碎2個奧利奧。
步驟
1，2個雞蛋打散，加入30g細砂糖拌勻。
2.再過篩，比如90g低筋面粉，15g可可粉，拌勻。攪拌均勻後，加入280ml牛奶，攪拌均勻。
3.篩選第二步。
4.15g黃油在水中融化，倒入步驟3中攪拌均勻備用。
5.在160ml淡奶油中加入20g糖粉，打至打蛋器有尖角，放入冰箱備用。
6.將剩余的鮮奶油放入鍋中，加入70克切碎的白巧克力，煮沸，攪拌均勻。放入冰箱冷卻。備用。
7.將步驟4準備好的粉液適量放入鍋中，攤成薄薄的壹層皮(這個量需要個人控制，我用壹湯匙左右)。外皮從大包裏鼓出來，可以煮了。
8.當鍋倒置時，外殼會自動脫落。在黃油刮刀的幫助下，將面包皮平鋪在油紙上，堆積起來。等皮全部攤開後，用油紙將皮包好，放入冰箱冷藏。備用。
9.取出冷卻的step 6，送至打蛋器有尖角。放在壹邊。
10，大約30~45分鐘後，取出冷卻後的皮，鋪在油紙上(壹層淡奶油，厚度大約看不見，再蓋上壹層皮)。
11.步驟10，鋪上巧克力奶油，撒上奧利奧碎屑。重復步驟10和11，直到所有外殼用完。
12.最後用篩子均勻篩掉約10g可可粉，將剩下的奶油擠在千層中間，裝飾奧利奧mini。做好之後可以放入冰箱0度冷藏4~5小時左右，更美味。切塊享用~
技巧
可以根據自己的喜好添加各種細糖和糖粉。如何在餅皮和奶油巧克力中塗抹奶油，可以根據個人想象自由發揮。