臘味糯米飯
By 糯糯的糯米丸子
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有壹定緩解作用。 我平時最喜歡吃的就是這個臘味糯米飯啦！臘味和糯米都是我的最愛！
原料：臘腸、糯米、花生米、青豆、油、鹽。
做法步驟：
第1步、糯米提前壹天晚上浸泡。
第2步、第二天浸泡完後，將糯米瀝幹水分，加上油和鹽拌勻調味。
第3步、取出臘腸。
第4步、將臘腸切片。
第5步、下油爆炒臘腸。
第6步、炒熟後盛起備用。
第7步、在糯米中加入適量的水，下鍋蒸1個小時。
第8步、將花生米爆炒出香味（也可以買現成的炒過的花生米）。
第9步、將炒熟的花生米和青豆，還有臘腸加入糯米飯中，攪拌均勻即可。
第10步、攪拌均勻後，淋上壹些醬油調味，大功告成。
小貼士：
1. 糯米必須提前浸泡，否則很難熟。2. 如果想吃香壹點的糯米飯，可以改為蒸之後再炒熟的方式，味道更香。
來自 美食天下 糯糯的糯米丸子 的作品。