水晶餃子皮非常簡單，我們可以在家制作。下面介紹幾種方法供大家學習。
練習1
佐料
適量的面粉和水。
方法
1.將適量的面粉和壹勺鹽放入盆中。
2.面粉碗中加入壹個蛋清，加入蛋清的餃子皮，包入餃子中。煮好之後，把它撈在碗裏，它就不容易粘著了。
3.將壹小碗冷水放入面團中，首先加入少量水，並用手或筷子將面粉和成面團。
4.然後用手用力按壓痘痘壹會兒。
5.用手將面團蘸壹點水，然後繼續揉面。面團在水中反復浸泡2-3次後，蓋上鍋蓋醒發30分鐘。
6.醒後取壹小塊，揉成長條，用刀切成小劑子，或者用手拖。這樣做出來的餃子皮很好吃。
7.用小搟面杖把面糊搟圓，就可以包餃子了。
練習2
佐料
300克面粉、170克水和1/4茶匙鹽。
步驟
1，準備材料。
2.將所有材料倒入盆中。
3.用手攪拌成絮狀。
4.把它交給攪拌機攪拌。
5.攪拌成光滑的面團取出。
6.將其放入鍋中，密封保鮮膜並松弛約15分鐘。
7.取出來，將細面條鋪在櫃臺上，將面團揉成長條。
8.切成同等大小的劑量。
9、按扁。
10，壹只手捏住面團的邊緣，另壹只手壹邊轉動面團壹邊搟面杖，將面團搟薄。
11，成為中間厚邊緣薄，厚度合適的餃子皮。
練習3
材料
高筋面粉，普通水。
方法
1，和面。將水龍頭壹滴壹滴地打開，並順時針旋轉，使面粉變成面團，面團略硬。
2、揉面。繼續揉至少十分鐘，讓面條變得硬壹些。
3.醒醒吧。將揉好的面團放入盆中，蓋上蓋子醒發至開始滾動。
4.將醒發好的面團放在面板上，揉十分鐘。要點:在面板上放壹些面粉，使其更有力量。
5.揉成團後，從上面挖壹個洞，轉身仔細揉搓。
6、四個都用刀劃開，剩下的放在盆裏，蓋上蓋子備用。
7.揉搓這個長條，直到面團的橫截面相當於壹元硬幣的大小。揉面時在木板上撒些面粉，防止面粉粘在木板上。