是飲食文化和生活習慣以及氣候天氣等方面原因導致南方人很少吃冷面的，因為中國是壹個有著悠久傳統文化的國家，不同地區有著不同的飲食文化和生活習慣，都有屬於自己的特色美食，朝鮮族冷面是北方美食，在南方並不受寵，而且南方氣候濕熱不適合吃生冷食品。
飲食文化的原因
中國南方和北方有著不同的飲食文化，而朝鮮族冷面是中國北方地區的常見特色美食之壹，而在中國南方比較少見，而且人們對這種小吃也不大認同，很多人根本不能接受這種來自北方的美食，看到街上有出售朝鮮族冷面的店鋪也不會去品嘗，這與他們世代相傳的飲食文化有直接關系，就如同北方人不喜歡吃南方的腸粉壹樣。
生活習慣的原因
生活習慣的原因是導致南方人很少吃朝鮮族冷面的重要原因之壹，因為在中國南方有煲湯的習慣，他們多喜歡把食材整理好以後，經長時間包住以後再使用，認為這樣能完全吸收食材中的有效營養，而在有些南方地區還有喜歡吃辣椒的習慣，他們並不喜歡吃生冷的食品，而朝鮮族冷面在制作的時候，不但會用冷湯還會加入生的黃瓜絲和西紅柿，這是南方很多居民不能接受的生活習慣，所以導致他們很少吃朝鮮族冷面。
氣候天氣原因
氣候天氣原因導致南方人很少吃朝鮮族冷面，因為中國大部分南方地區都是高溫高濕的天氣，這種氣候特點和濕熱天氣不適合吃生冷的食物，不然會加重他們腸胃負擔，容易引發腸胃不適，會對身體健康造成不良影響，在南方這些濕熱地區適合吃壹些辣椒和性質溫熱的食物，這樣的食物能防止濕氣入侵體內，會維持身體健康，這也是朝鮮族冷面在南方遇冷的原因。
雖然多種原因導致南方人很少吃朝鮮族冷面，但在壹些南方城市開壹個朝鮮族冷面館生意還是不錯的，因為現在很多南方城市也壹些北方人定居，他們特別喜歡吃家鄉的味道，喜歡北方特色美食朝鮮族冷面。