這也造就了竹山極具旅遊吸引力的現狀，到竹山，感受了大自然的鬼斧神工後，還能嘗到人間的各種滋味。
柳林臘肉
在柳林，家家戶戶都有腌制臘肉的習俗。這樣壹種耐儲存，口味俱佳的葷食，是犒勞家人的最佳口糧。
更何況，這樣的壹道美食，制作簡單。只需鮮嫩豬肉腌制幾天後，用芳香樹枝熏肉，晾曬風幹即可。
想吃的時候，切下壹塊。炒、燜、蒸、炸、燉等吃法均可。其中，最讓人難忘的是臘豬蹄燉湯，鮮香味美，肉質緊實，好吃極了。
鄖巴黃牛
竹山特產鄖巴黃牛棲息地草地分布廣闊，氣候溫和，四季分明，水量充足，草料生長茂盛，黃牛食用自然健康草料，生長迅速。
這種食用天然草料的鄖巴黃牛體型高大，比較早熟，作為肉用牛也是十分出色，肉質好，營養高，是餐桌上常見的佳肴。
鄖巴黃牛比起其他牛種，肉質更為細嫩，味道更加鮮美。推薦多嘗試下這裏獨特的烹調手法，相信妳會愛上鄖巴黃牛肉的。
五香豆腐幹
雖是常見的家常小吃，但是竹山依舊能將其融入地方特色。祖傳的制作工藝是決定其品質的關鍵。
通常而言，部分五香豆腐幹制作無非是豆腐幹加香料鹵煮就行，官渡五香豆腐幹與其他產品區別開的地方正是配料的不同。
秘方制出的五香豆腐幹，香甜微鹹，味道甘醇，回味無窮。作為特產，是無數遊客、商人會選購的產品。