初時，條件有限，是以豬內臟為主料，加上天然蘋果，食用菌，配以紅薯粉，枸杞等熬制而成，及其美味，壹直流傳至今......
後因李唐後人遷移至耒陽縣隱居，將其制做和選料加以改良。真正的上品“清羅湯”，先用慢火豬筒骨熬制；選料配以精選豬脆骨，豬肝，豬肉，再加以野生食用菌，蛋花，豆腐，枸杞，紅薯粉等；再加上天然香料熬制而成。
此湯在當地盛行，卻不曾流傳開外。據說此湯做法看似簡單，想做的好吃卻不易，乃為古時當地廚師口碑的重要考量，輕易不外傳......