加拿大的飲食風格

加拿大是個多民族的國家，以民情風俗的多元化著稱。但加拿大人在歷史的發展過程中也形成了自己的壹套既融合了多民族的特色又體現加拿大人自己特點的文化，其中以飲食最為典型。 加拿大的中國人其實還是最喜歡吃中餐，但是偶爾品嘗壹下異國的美食也是很有風情的。在多倫多，蒙特利爾和溫哥華都有大量其他族裔開設的餐館，有泰式、越式、韓式、日式、加勒比式、意式、希臘式，壹周下來決不重樣。加上北美快餐麥當勞、KFC、BURGER KING、SWISS CHALLET、THE KEG絕對造就妳多元文化的加拿大胃，也只有在加拿大才能享受到這麽多來自世界各地的純正風味美食。

　在加拿大，吃的東西壹般相對便宜。除含巧克力的食品及那些加工成成品的食品如罐頭外，其他食品都不加稅。高能量的食品如雞、鴨、魚、肉及蔬菜等都不貴。每個月壹般的三口之家也只需要300加幣左右。中國的各類超市也供應大量的中國食品，這些大部分都是從大陸和港臺地區進口的，但是價格卻相當的便宜，與國內的超市相差有限。更值得壹提的是，因為移民們來自五湖四海，為了滿足他們的胃口，超市的食品也必定五色俱全，堪稱中華美食大薈萃。這甚至在國內的超市也不多見。

　但不論品嘗什麽食品，顧客對食品的質量都很放心，因為加拿大食品衛生檢疫局時刻關註著飲食衛生，嚴防?病從口入?。 各類餐館和食品提供商必須遵守加拿大食品衛生法的有關規定，其規定非常細致嚴格，甚至細到規定操作間必須備有足夠的洗手液、紙張或烘幹機。衛生部門會經常不定期地到各餐館進行檢查，壹旦發現問題，輕則警告，重則罰款數千加元。如果還不見效，就會在大門的醒目之處貼上衛生不合格的黃牌，限期改正，甚至取消其營業資格。