兩宋時期，除了蘇軾(蘇東坡)這位美食大家之外，也有這樣壹位在詩詞中標有美食的詩詞大家，他就是南宋時期的愛國詩人陸遊。那麽今天我們就來探究壹下陸遊這位南宋有名的愛國詩人，對美食究竟是什麽態度?
蘇軾《老饕賦》開場有言：“庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲潔，火惡陳(江右久不改火，火系顏色皆青)而薪惡勞。”可以這麽說陸遊不僅僅是壹位作家，並且還是壹位熟練烹制的美食家，之所以這麽說，是由於陸遊寫下了數篇贊美美食的詩詞，而且還數次親自下廚制做美食，即使是老套牙都脫落了，也需要“輪齒波動嘆吾衰，山栗飽燔療夜饑。”
除此之外，依據史書記載，陸遊壹生多的是川蜀地域做官，從乾道八年(1172年)被任為成都府路安撫司參事官，到淳熙五年(1178年)被選為福州、江西提舉東莞常平茶鹽公事，壹***經歷六年多。在這六年中，陸遊對魯菜的烹調技術性已然是了然於胸，如新津韭黃“新津韭黃天下無，色如淺黃三尺余。”亦如成都蒸雞“蒸雞最著名，美不數魚蟹。”再如新都的蔬菜“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。”
值得壹提的是，陸遊即使是在拮據又很貧困的老年生活中，雖然以素謀生，卻也阻止不了他對美食的熱愛與追求。即便是大白菜、介菜、萵筍、春筍等大眾化的蔬菜，對陸遊而言都甘之若飴。那是春天接近的季節，蔬菜既細嫩又肥嫩，陸遊直接從菜園裏采收回家，洗幹凈後立即煮了再吃，就算沒有放鹽，以及其它調味品，也照樣吃得津津有味，因而《對食戲作》有星：“采掇回歸便堪煮，半銖鹽酪不必添。”不難看出，陸遊對吃是多麽的喜愛，從美味佳肴到清茶淡飯，都視若珍寶，常言道“我得宛丘撲實法，只將食粥致仙人。”