三鮮餃子是以蔬菜為主要餡料的傳統食品，味道鮮美，營養豐富。其中，韭菜是蘇三鮮餃子的主要餡料之壹，其獨特的香味和口感可以為餃子增添許多風味。雞蛋也是必不可少的餡料之壹，它可以為餃子提供豐富的蛋白質和營養價值。蝦不是蔬菜，但它經常被用作三鮮餃子的配料。它美味的味道和口感可以為餃子增加很多層次感。
除了這些主要餡料外，還可以根據個人口味添加壹些輔助餡料，如豆腐、蘑菇、木耳等。，以增加餃子的味道和營養價值。制作蘇三鮮餃子時，要註意餡料和調料的比例，以保證餃子的口感和味道。
三山縣餃子的特點
1，好吃:蘇三鮮餃子以韭菜、雞蛋、蝦仁為主要餡料，好吃又獨特。韭菜的清香、雞蛋的鮮嫩、蝦仁的鮮美相互結合，形成豐富的層次感，讓人過目不忘。
2.制作簡單:三鮮餃子的餡料是日常食材，易於購買和處理。同時，它的制作方法簡單，只需將餡料混合均勻並將其包裹在餃子皮中即可。這種簡單快捷的制作方法使蘇三鮮餃子成為家庭晚餐或方便餐的最佳選擇。
3.健康低脂:與其他肉類或海鮮餃子相比，蘇三鮮餃子的脂肪含量更低，更符合現代人對健康飲食的追求。同時，由於其餡料大多是蔬菜，蘇三鮮餃子已成為適合素食者和減肥者的食物。