這種香脆的蔥油餅絕對是妳不可多得的食物之壹，尤其是在早餐中，可以讓妳的胃變得柔軟舒適。還不快學！
菜肴:蔥油餅
烹飪原料:面粉300g，食用油，小蔥，花椒粉，鹽和水150g。
烹飪步驟:
步驟1:首先準備壹個和面盆，將所有面粉和水放入，用筷子攪拌均勻，用手揉成光滑的面團，然後放入盆中，用保鮮膜蓋好盆口，放在壹邊發酵20分鐘。
第二步:然後把醒發好的面團拿出來平均分成兩份，然後把壹個面團搟成餅狀，刷上壹層食用油，撒上適量的胡椒面和食用鹽，最後把蔥花切成片放在餅皮上。
第三步:將餅皮對折幾次，然後封口，再次卷成餅狀，壓平。
第四步:鍋裏燒油，準備出鍋。然後油熱後放入面餅，壹路開小火，讓面餅金黃，然後翻面繼續煮，直到表面變脆金黃，然後關火。
第五步:烤好了，就可以拿出來，裝盤吃了。香脆超級好吃，裏面還有香香的蔥花~
烹飪技巧:
小費1。揉面時，可以在面團中慢慢加水幾次，然後不斷攪拌，再用手揉，直到變成面團，變得不粘手。那妳壹定要記得把面醒壹會兒，味道會更好。
技巧二。搟面餅時，壹定要把面餅的封口部分整平，避免蔥花露在外面，然後再搟面餅。