第壹,孔子桂花醬
孔府桂花醬成立於9年,是曲阜著名的傳統糕點生產企業。孔府桂花醬的制作工藝獨特,其主要原料為桂花、糯米、白糖等。煮熟後,將糯米攪拌成麻團,然後加入桂花和白糖,經過反復揉搓,最終制成糯米桂花醬。孔府桂花醬是曲阜的傳統糕點之壹,味道香甜,質地細膩,口味獨特。
第二,芝麻糖
麻糖是曲阜的特色糕點之壹,最早出現在清代。芝麻糖的主要原料是糯米粉、芝麻醬、花生醬和白糖。將上述原料攪拌均勻,放入鍋中翻炒至糯米粉變成米黃色並發出香味,然後將其壓成糖果塊。芝麻糖吃起來甜而不膩,醇厚可口,入口即化。
第三,張茂如鴨蛋
張茂如鴨蛋位於始建於清光緒年間的曲阜古城入口處。張的鴨蛋以色澤鮮艷、味道鮮美、營養豐富而聞名。制作工藝獨特,選用當地的青鴨蛋,先用炭爐烤制,再用獨特的調料浸泡,美味可口,回味無窮。
第四,博野青豆
博野青豆始創於清末,已有百年歷史。博野四季豆主要由優質四季豆、芝麻醬、辣椒油、五香粉等制作而成。,制作工藝獨特,味道鮮美,入口即化,深受遊客和當地人的喜愛。