白水縣位於陜西省境內，擁有悠久的歷史文化和豐富的自然資源。作為壹個小城市，白水縣固然有它獨特的人文景觀和自然風光，而當地的美食更是讓人難以忘懷。
第壹道必嘗的菜品是白水魚。白水魚生長在縣境內的山溝、小溪和湖泊中，魚身肉質細膩、肥嫩鮮美，是陜西西部的壹道地方名菜。有“京西七味之首”之稱的白水魚有清蒸、烤爐、鍋貼等多種做法，每壹種都別具風味。
第二道菜則是油潑面。油潑面是陜西省最受歡迎的傳統小吃之壹，也是白水縣的特色美食。面條煮熟後，加入蔥花、姜蒜、豆瓣醬等調料，再倒入熱油，油熱後把澆頭澆在面條上，攪拌均勻即可。爽滑的面條、香味十足的調料和熱乎乎的湯汁，讓人回味無窮。
第三道菜品是砂鍋飯。石砌爐子內的炭火燃燒，爐底放著砂鍋，砂鍋內盛有米飯、土豆、雞肉等食材，再加入適量的醬油和水煮燉，直到砂鍋熱氣騰騰，米飯 absorbed 熟透後即可享用。這道飯的特點是吃起來溫暖順口、食材質地鮮嫩。
以上是白水縣值得嘗試的三種美食，有機會到當地旅遊的朋友千萬不能錯過。當地人的食物和餐飲文化幾乎是城市的底蘊和文化，品嘗當地美食更能感受到當地的韻味。