菜系及功效：甜品/點心 心調養食譜 腎調養食譜 美容菜譜 更年期食譜 工藝：蒸桐葉麥粑的制作材料：主料：小麥1500克
輔料：酵母10克
調料：白砂糖150克
桐葉麥粑的做法： 1. 將新產的小麥用蘿篩去泥沙，揀盡雜質，用粉碎機打成帶麥皮的面粉；
2. 面粉放在盆內加入幹酵母、白糖、清水和成半幹稀的面團；
3. 放在洗凈的桐子葉面上，將桐子葉卷成條形，上籠蒸熟即可。
桐葉麥粑的制作要訣：1. 本品需鮮桐葉適量；
2. 制作時最好用新鮮桐葉，因新鮮桐子葉香味濃厚、清新，這樣制出的成品口感較好；健康提示 此點心是用小麥磨成帶麩皮的面作成，麩皮內的膳食纖維、維生素A、維生素B2，以及礦物質的含量都大大高於精制面粉