四川過年必做12道菜，推薦煙熏臘肉、涼拌雞塊、麻辣香腸、蒸肉、鍋包肉、紅燒魚、粑粑肉、煙熏豬蹄、東坡肘子、麻辣兔丁、紅燒雞爪、三角粑粑。其實每個家庭的喜好都不壹樣，四川過年做的菜也不壹樣。但是，煙熏臘肉是四川不可或缺的壹道菜，在四川的特色美食中占有壹定的地位，四川人可以壹次煮很多臘肉，吃很長時間。
此外，四川過年的特色美食還有麻辣香腸，東北年夜飯講究吃餃子，廣東則偏愛湯圓。在四川的團圓飯中，香腸是必不可少的。在新年之前，四川當地人會制作很多香腸，這樣他們就可以在新年期間吃得飽飽的。
四川人過年的特色菜也少不了魚。魚也壹樣嗎？於？，代表什麽？盈余？意味著不止壹年，也象征著好運，所以過年壹定要吃魚。只是每個地方的味道不同，魚的做法自然也不同。如果不是特別在意，可以根據家人的喜好來烹飪。