冬天給寶寶喝的最滋補的就是——羊排魚糕湯。

魚糕是湖北荊州的傳統美食。它以吃魚但不吃魚而聞名，而且魚含肉，肉香。魚糕晶瑩潔白，細膩鮮嫩，堅韌不拔，不斷對折。在湖北省的許多地方，它被稱為“沒有蛋糕，沒有桌子”。魚糕是以魚糜、雞蛋和豬肉為主要原料加工蒸熟的食品。它鮮香嫩滑可口，老人和兒童均可食用。魚餅通常由鯡魚制成，將魚切片，用刀刮成魚泥，然後去掉魚刺。將姜汁、洋蔥汁、適量的蛋白質和澱粉與豬肉糜壹起加入，用筷子或攪拌工具沿壹個方向勻速攪打至蓬松。然後，將送來的材料倒入鋪有紗布的蒸籠中，表面覆蓋蛋黃液，用大火蒸熟。

魚糕是白色的，表面金黃，通常切成塊出售。從切開的橫截面可以看到魚糕的內部，魚糕潔白細膩，但蓬松有彈性。如果妳不說，妳根本看不出它是魚做的。它嘗起來非常美味，很受人們的歡迎。記得小時候，我去農村的壹個朋友家過年。每餐餐桌上都有這道菜。無論是蒸、煮還是火鍋，每次的做法都不壹樣。通常，壹盤不夠，還得再加壹盤。

冬季是進補的好季節，羊肉絕對是主角。南方和北方都有冬天喝羊肉湯的習俗。羊* * *具有補腎壯陽、溫中散寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉不僅能抵禦寒冷，還能滋補身體。真是壹舉兩得的好事。想著新鮮的魚和羊，在鍋裏燉羊肉湯，加入魚餅壹起燉，不僅營養更豐富，而且極其美味。乳白色的羊肉湯顏色鮮艷，新鮮的金黃色魚餅在其中翻滾。它看起來很開胃，我想吃壹碗。。。

羊排魚糕湯

材料:羊排500克，姜蔥1片，白酒5片，小蔥2勺，油鹽1片。

產量:1。將羊瀝幹冷水，焯水，加入姜片和白酒，放入鍋中壹起煮；2.煮至羊排中的血水流出；3.用冷水沖洗羊排上的浮沫備用；4.將焯水後的羊放入鍋中，加入適量的水；5.加入幾片生姜；6.按下電飯煲燉煮的功能鍵，羊排湯就會及時燉好；7.將羊排湯放入小鍋中，將切好的魚餅放入煮；8.待魚餅全部浮起後，加入鹽和胡椒粉調味。

9.把它們放在壹個小碗裏，撒上切碎的小蔥。