在秦皇島有什麽當地的美食是眾所周知的呢？當然是海鮮了！大街小巷，無論是餐廳還是大排檔到處都是海鮮！ 許多的餐廳外邊都是壹個個的方形玻璃缸，裏面都是活的貝殼、海蟶子、扇貝、螃蟹……。看到這些，我嘴巴都忍不住流口水了，就品嘗了海蟶子、貝殼、扇貝、螃蟹、皮皮蝦壹飽口福！其中，令我吃的時間最長的就屬螃蟹了！三只熱氣騰騰的大螃蟹上來，我立馬抓到壹只放到盤子裏。等大螃蟹涼些，我先把螃蟹的八只蟹腳給掰掉，然後用手掰開蟹蓋，用手取出蟹胃，然後吃去蟹黃和蟹膏；接著用蟹腳來清理蟹腮和蟹心，然後把蟹從中間掰成兩半，然後就美美的吃蟹肉了。掰掉的八只蟹腳也可以吃哦，先用嘴把蟹腳的關節咬掉，然後用小的蟹腳頂出蟹腳裏肉，沾著汁，美味極了！吃過螃蟹，當然還要嘗壹嘗秦皇島特有的海鮮——皮皮蝦。皮皮蝦價格低廉，是壹種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。皮皮蝦的吃法和我們壹般吃蝦的方法壹樣，去除皮皮蝦的頭和背，蝦背上的蝦線應挑去不吃。不過，皮皮蝦的外殼比較堅硬，蝦邊緣比較鋒利，吃的時候要小心。皮皮蝦肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。雖然皮皮蝦有很多好處，但也要註意適量。 俗話說，民以食為天，既然來到了海邊，品嘗壹下不同的食物味道，也會為我們的生活增添不同的色彩和味道！