紅菱怎麽煮？

今天為您帶來的這道菜是什麽？這是排骨燉馬蹄。排骨營養豐富，孩子多吃可以補鈣，提高免疫力，但價格有點貴。好的排骨20多元壹斤，但是營養豐富，價格不菲。再加上今年秋天特有的食材:荸薺，吃起來特別漂亮，口感柔軟可口，秋天是壹個吃荸薺的季節。那天經過菜市場門口時，我看到有人在賣，人們都在搶著買。8塊錢壹斤，不貴，但是有點醜醜的，但是也有營養。古人認為多吃荸薺可以補五臟，消百病，強身健體。快看快看。

排骨燉紅菱

食材:排骨、紅菱、料酒、姜、鹽、食用油、

練習:

1.讓我們看看這個紅殼的荸薺，但果肉是白色的，生吃時脆甜，煮熟後軟糯，在千千的價格是8斤。九月正好是吃菱角的季節。不要錯過它。

2.剝去荸薺的外殼。水果是白色的。它可以直接生吃或用於烹飪。營養特別好。我們用它來燉排骨，所以我們把荸薺的殼都剝掉備用。

3.買排骨時，讓店家把排骨切下來，帶回家清洗幹凈，用冷水放在鍋上，加入生姜和料酒，壹起煮開，用水焯壹下，撈出放在鍋裏，加入足夠的水，放幾片生姜，大火煮開，小火燉壹個小時。

4.然後倒入去殼的荸薺，加入鹽，再燉壹個小時。在此期間，慢燉，這樣才好吃。

5.最後撒上蔥花，放入碗中，即可食用。這碗排骨馬蹄湯特別好吃。秋天不要錯過。