蒸出來的黃花蒿有壹種特別清新的藥味。吃起來幹爽，加上蒜醋特別香。而且油蒿對血清熱的降溫效果特別好。記得小時候只要壹上火就用油蒿煎水喝。
這裏有兩種方法。
第壹次蒸青蒿:
清洗後瀝幹水分，然後放在竹匾裏，在通風或陽光充足的地方晾兩個小時。在壹半的艾蒿幹上撒上白面粉，壹般是粘面粉，少許鹽，少許五香粉。要求艾葉包裹均勻，無疙瘩。在蒸鍋裏燒水。SAIC後，將艾葉放在大火上蒸十分鐘。關火燉三分鐘就好了。吃的時候搖壹搖艾葉，蘸點蒜醋。那麽，可能會有小朋友想問，艾蒿蒸多了，壹頓飯吃不完怎麽辦？下壹頓飯不會又冷又好吃嗎？其實很好辦。梅濤通常把它做成炸蒿。具體方法是。
鍋中豬油加熱，先將蒜末放入炒鍋，再放入炒雞蛋、胡蘿蔔丁和剩下的艾葉翻炒。加鹽，少許醬油調味繼續翻炒。翻炒至黃花蒿邊緣有點焦，沒有水，可以出鍋放點味精和蔥花。
艾葉炒雞蛋第二種方法:艾葉洗凈，放下水鍋中的開水，沖洗幹凈剁碎放入碗中，將五個雞蛋打入艾葉中，加鹽攪拌均勻。
鍋中加油，燒熱，將打好的艾蒿蛋液倒入鍋中，翻炒透出鍋。
上圖是艾葉炒雞蛋，特別好吃。大家都覺得茼蒿還能這樣！主體是否滿意？有不同的做法。大家分享壹下，補充壹下！