食材：取鮮猴頭菇250克，松子仁50克，雞蛋清1個，青椒25克，紅椒15克，精制植物油250克，精鹽、味精、黃酒、鮮湯、幹澱粉、濕澱粉各適量。
做法：先將猴頭菇剪去根，洗凈，入沸水鍋中焯透取出，放入冷水中過涼，撈出瀝幹水，切成粗粒，放入碗內，加雞蛋清、幹澱粉抓勻。青椒、紅椒粒煸炒片刻，倒入松子仁、猴頭菇粒，放油燒熱，加精鹽、味精、黃酒燒沸，用濕澱粉勾芡即成。
功效：冬季食用松子猴頭可以幫助人們滋陰潤腸、養胃溫中，是冬季養生的上品。
蘿蔔燉羊肉
原料：羊肉，紅棗，白蘿蔔，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖
做法：將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最後加入足量的溫水。放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。中火燒開後，轉小火慢燉，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調味，然後放白蘿蔔用中火再燉大約30分鐘。
功效：冬季吃蘿蔔燉羊肉是非常適合的，羊肉和蘿蔔都是最適合冬季食用的，燉羊肉最是暖身，軟軟的酥酥的又熱乎乎的，白蘿蔔也燉得軟爛，吃完立馬身體就覺得熱熱的了。
木耳腐竹大白菜
原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，澱粉，雞湯，濃縮雞精，鹽
做法：腐竹泡軟，木耳泡發，白菜切片。鍋裏放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放鹽和雞精調味，澱粉和雞湯調成水澱粉勾芡即可。
功效：木耳腐竹大白菜是壹道比較清淡的菜肴，但是也是非常適合冬季吃多了大魚大肉的人們解膩的壹道菜，木耳腐竹大白菜是清清淡淡的壹道素菜，但是洋溢著初冬陽光的溫暖味道。